Secret de Avelines est présent sur le dernier MagÉvasion cet automne. La diffusion de ce magazine couvre l'ensemble du département de l'Aude qui est notre territoire.

Les Secrets des Avelines : Ce petit chemin qui sent la noisette

L'Aude et la Région sont connus pour leurs vins, et Alain Dédiès en sait quelque chose, lui qui s'est installé comme viticulteur en 1975 à Ville­sèquelande. Mais ce que l'on sait moins, c'est que l'Aude propose aussi de produits transformés, notamment dans les cosmétiques issus de la culture des noisettes. La marque Secret des Avelines, marque créée par ce fils et petits fils d'agriculteurs des P.-0., est née, il y a 4 ans. Elle offre une gamme de produits cosmétiques, qui a su mettre au point des formules à base d'huile de noisette pour créer savons naturels, huiles de beauté pour le corps ou le visage, baumes protecteur ou même une huile de barbe. Alain Dédiès, seul pro­ducteur de noisette du secteur peut revendiquer, auprès des boutiques d'esthéticiennes, de produits locaux et des pharmacies, un produit authentique. Ces premiers noisetiers, il les a planté en 1977, et compte au­jourd'hui près de 18 hectares. Sa production part aujourd'hui en coque pour les grossistes mais aussi décortiquée pour le bonheur de chocolateries. Et le reste donne aujourd'hui le Secret des Avelines, marque qui met en lumière les qualités de cette huile et le savoir-faire des Audois.

Un grand merci à toute l'équipe du MagÉvasion pour ce bel article !

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